tacos de vegetales asados ​​fáciles (+ crema de lima chipotle!)

Galería de tacos de vegetales asados ​​fáciles (+ crema de lima chipotle!)

tacos de vegetales asados ​​fáciles (+ crema de lima chipotle!)

una receta fácil de tacos vegetarianos rellenos de coliflor tostada fácil, batatas asadas, frijoles negros, cubiertos con crema de anacardo de lima y chipotle vegano.

¡estos tacos de batata asada + coliflor son totalmente aptos para la semana, hechos en 40 minutos o menos, por lo que esta es la receta de taco vegetariana perfecta para el martes de taco!

Una nueva receta favorita de tacos fáciles: batatas asadas + tacos de coliflor con crema de anacardo de lima y chipotle

oooooh muchacho, estos tacos de batata asada + coliflor deben agregarse a su STAT de rotación semanal de la cena.

razones por las que estarás completamente obsesionado:

tacos de vegetales asados ​​fáciles (+ crema de lima chipotle!)

- cuatro palabras: crema de anacardo de lima y chipotle

- vegano, pero también totalmente aprobado por el esposo

Sinceramente, podría seguir y seguir y seguir y seguir sobre todas las razones para amar estos tacos de batata + coliflor asados, pero en pocas palabras es esto: estoy seguro de que absolutamente voltearás sobre estos tacos de batata + coliflor asados.

son completamente buenos para usted y cada bocado está completamente cargado de sabor, todo gracias a 3 componentes súper simples que puede combinar fácilmente en cualquier noche de la semana.

Tacos vegetarianos fáciles con 3 capas de gran sabor.

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La clave para preparar comidas excelentes rápidamente es asegurarse de que está creando toneladas de sabor increíble en cada componente que se incluye en la receta.

estos tacos de batata asada + coliflor no son una excepción, ya que obtienen todo su sabor de 3 capas clave:

- El relleno más abundante: batatas asadas, coliflor asada y frijoles negros.

- Mi taco Fixin favorito: aguacate aplastado.

- y desde la vida se trata de los ingredientes: la crema vegana de lima chipotle más fácil.

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Primero, ¡el relleno de taco vegetariano!

Estos tacos están rellenos de batatas asadas, coliflor asada y frijoles negros.

Tomé prestado el relleno de mi y le di un par de ajustes, y estoy obsesionado con eso.

¡Tanto sabor y textura con tan poco esfuerzo!

para hacer el relleno, simplemente vierta un poco de coliflor y batatas en especias de taco con un poco de aceite de oliva y jugo de lima, luego extiéndalos en una sartén y déjelos asar.

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justo antes de que terminen de asarse, agregue algunos frijoles negros escurridos a la sartén y vuelva a meterlos en el horno durante unos minutos para calentarlos.

¡Eso es!

vegetales fáciles tostados = ✔️

Dado que el relleno de batata y coliflor tiene sabores tan profundos al tostarse en especias para tacos, me encanta apilarlos sobre una gruesa capa de aguacate aplastado.

no podría ser más fácil de unir, y la cremosidad y el brillo del aguacate equilibran perfectamente las notas ricas y picantes de las verduras.

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el último es posiblemente mi parte favorita de estos tacos de batata asada + coliflor: la crema vegana fácil de chipotle, lima y anacardo.

???

¡Esta crema es tan cremosa, tan ahumada y sabrosa, y tan vegana ya que está hecha con anacardos en lugar de lácteos!

Modifiqué mi receta para tener una consistencia de llovizna perfecta para empapar tus tacos vegetarianos.

es muy fácil de hacer, ya que todo lo que tienes que hacer es meter los ingredientes en una licuadora y dejar que gire, y se guarda para siempre en el refrigerador para que puedas usarlo para tacos, tazones de burrito, como una salsa picante cremosa en cualquier plato , o incluso como un chapuzón para patatas fritas.

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estarás obsesionado!

hacer mejores tacos en casa: cómo cocinar tortillas de maíz en la estufa o parrilla

Si hubiera una cuarta capa de sabor en estos tacos de batata asada + coliflor, diría que definitivamente los está sirviendo en las tortillas de maíz perfectamente carbonizadas.

Hasta hace poco, carbonizar tortillas de maíz en casa es algo con lo que realmente luchamos.

cada vez que lo hacíamos, las tortillas se secaban por completo, volviéndose demasiado desmenuzables y frágiles para sostenerlas mientras comíamos nuestros tacos y volviéndose demasiado difíciles de comer y realmente disfrutar.

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Afortunadamente, lo hemos descubierto y no podría ser más fácil.

¡El secreto está en la técnica!

para quemar perfectamente las tortillas de maíz en casa, encienda una estufa de gas en su estufa a fuego alto.

pop una tortilla directamente sobre la llama abierta.

una vez que vea salir un poco de humo de la tortilla, gírela hasta que esté ligeramente carbonizada y continúe hasta que ambos lados de las tortillas estén uniformemente carbonizados.

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es muy importante no hacerlo en exceso, ya que esto secará completamente las tortillas, ¡solo busca un poco de color!

transfiera sus tortillas carbonizadas a un plato, luego cúbralas con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen hasta que esté listo para servirlas.

Justo cuando esté listo para comenzar a armar sus tacos, coloque la pila de tortillas carbonizadas en el microondas durante 30-40 segundos.

la humedad en la toalla de papel húmeda humeará las tortillas, agregando humedad nuevamente para que sean perfectamente flexibles para un fácil montaje y perfectamente tiernas para comer.

vale la pena tomar un par de minutos para quemar tortillas de maíz antes de armar tacos para la noche de tacos: agrega una capa extra de ahumado a tus tacos y, como beneficio adicional, los hace perfectos.

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El sincero comentario de mi marido carnívoro sobre estos tacos de batata + coliflor asados

Mi parte inesperadamente favorita de crear todas las recetas para la marcha a base de plantas es escuchar lo que mi esposo Chris dice sobre ellas.

él es un amante total de la carne, así que sé que estoy haciendo algo cuando puedo crear una receta vegetariana o vegana que realmente le guste.

Dado que comer a base de plantas puede ser una nueva aventura para algunas de sus familias, pensé que sería muy divertido pedirle a Chris que escriba sus pensamientos honestos sobre las recetas de este mes.

¡Esto es lo que tenía que decir sobre estos tacos de batata asada + coliflor!

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Hablemos de tacos por un segundo.

Me encantan los tacos, incluso más que las quesadillas.

tacos de cerdo, tacos de carne molida, tacos de carne coreana, tacos de pollo tinga, tacos de camarones, tacos de pescado ... lo que sea.

sin embargo, notarás que todos esos tacos tienen algún tipo de carne.

así que cuando jess me dijo que me estaba preparando tacos veganos para la cena, comencé a pensar "está bien, ¿qué puedo hacer después de comerlos, así que estoy lleno pero no la ofende?"

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luego me comí estos tacos de m-effin y mierda santa me volvieron loco.

¡Volví por segundos y ni siquiera me sentí mal por mi comportamiento glotón porque son veganos!

Como alguien que quiere proteínas grandes y pesadas en cada comida, ni siquiera extrañé la proteína de estos chicos malos.

come estos tacos, tantos como tu cuerpo pueda manejar, porque saben a que estás haciendo algo malo por tu cuerpo, pero en realidad no lo eres.

pero realmente ... ¿con qué frecuencia tienes esa oportunidad?

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