Sopa de huevo

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Sopa de huevo

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Siempre pensé que Egg Drop Soup era una receta asiática clásica, pero luego visité un restaurante chino en Canadá y no tenían ni idea de qué era Egg Drop Soup.

¿Entonces quizás es un plato chino americano?

No estoy realmente seguro.

Todo lo que sé es que es una sopa deliciosa que mis hijos podrían comer por galón.

Sopa de huevo

No hace falta decir que hago mucho esta receta.

La sopa de huevo es un caldo de pollo espesado que se condimenta con jengibre, ajo y cebolletas.

Recibe su nombre porque dejas caer lentamente los huevos batidos en la sopa mientras revuelves.

El huevo se cocina rápidamente, creando finas cintas de huevo por toda la sopa.

¡Es bonito!

Sopa de huevo

Como mis hijos comen esto como si estuviera pasando de moda, me gusta llenarlo con guisantes, zanahorias y maíz.

No tienes que tirarlos allí, pero me gusta la nutrición adicional que aportan a esta simple sopa.

Uno de nuestros restaurantes asiáticos favoritos comenzaría cada comida con un plato de tiras de wonton frito y salsa agridulce para mojar.

Era como un restaurante mexicano con sus papas fritas y salsa.

Brillante.

Sopa de huevo

Tiraríamos algunas de esas tiras de wonton ligeramente fritas en nuestra sopa de huevo ...

Agrega una deliciosa textura crujiente cuando se come de inmediato.

Si se dejan en remojo, casi se convierten en pequeños fideos.

Ambas formas son geniales, pero prefiero el crujido del wonton.

Esta sopa de huevo se combinaría perfectamente con mi o.

Sopa de huevo

Hola cena

¡La sopa de huevo china más fácil y sabrosa!

- 4 tazas + 1/2 taza de caldo de pollo

- 2 cebollas verdes, picadas en trozos de 1 pulgada

- 1 taza de mezcla de maíz, guisantes y zanahorias congelados

Sopa de huevo

- 5 envoltorios de wonton, apilados y cortados en tiras de 1/2 pulgada + aceite para freír

- Combine 4 tazas de caldo, jengibre, ajo, sal y trozos de cebolla verde en una olla y deje hervir durante unos minutos para darle sabor al caldo.

Retire las cebollas verdes con una cuchara ranurada y deséchelas.

- Agregue el maíz congelado, guisantes y zanahorias;

volver a hervir

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