Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

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Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

¡Salchicha Pasta es la mejor comida reconfortante!

Servido en una rica y cremosa salsa de tomate y mascarpone secada al sol, ¡este es realmente un coma alimenticio listo y esperando!

Si has sido un lector mío por un tiempo, sabes que el camino a mi corazón es la pasta.

Estoy convencido de que pronto me convertiré en un tazón de pasta, pero por ahora, ¿hay otra receta?

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Entonces, pasta de salchicha con salsa de tomate mascarpone secada al sol, hablemos de eso ...

Para aquellos de ustedes del Reino Unido, conocerán esas salsas de pasta preparadas, los frascos de 'tomate y mascarpone'.

Sí, todos hemos estado allí.

Y para ser honesto, son bastante sabrosos, ¿verdad?

Sin embargo, todos sabemos que lo casero es mejor y eso no podría ser más cierto para esta salsa.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Cambié un poco las cosas y usé tomates secados al sol porque están llenos de mucho más sabor que los tomates normales.

Ingredientes de salsa de tomate mascarpone secados al sol

Para la base de la salsa es tan fácil como tomar tomates secos, albahaca y caldo de pollo.

La salchicha italiana molida es la mejor, pero a menudo es bastante difícil de conseguir, especialmente aquí en el Reino Unido.

En tal caso, recomiendo usar salchichas italianas y simplemente exprimir la carne de las pieles.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

De lo contrario, puede usar carne de salchicha molida.

Verás que realmente uso esto en el video porque no tenía salchichas italianas a la mano y sabía muy bien.

Cómo hacer pasta de salchicha en salsa de tomate mascarpone seca al sol

- Freír las cebollas y el ajo en una llovizna de aceite de tomate seco hasta que estén suaves.

- Agregue su salchicha y fría hasta que se dore.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

- Agregue su puré de tomate y fríalo por un minuto, luego agregue su salsa de tomate seca al sol y mascarpone.

- Agregue agua de pasta hasta obtener la consistencia deseada.

¡Lo mejor de todo es que todo se reducirá en menos de 25 minutos!

El mejor tipo de pasta para la pasta de salchicha

Absolutamente me encanta usar rigatoni porque el agujero es bastante grande, a menudo esa salsa / salchicha se reunirá allí, lo cual es lo mejor.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Tiendo a alejarme de los cortes de pasta más largos porque trae consigo la comparación con una, que no es lo que queremos.

Esto tiene dos propósitos.

Primero es agregar una mayor profundidad de sabor de tomate a la pasta.

El segundo es agregar color.

Es importante freír el puré de tomate para que se ponga un poco dulce y luego desglasar con la salsa.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

¡La diferencia entre puré de tomate cocido y 'crudo' es bastante significativa!

Así que para una rápida, fácil y maldita y deliciosa pasta de salchicha, ¡no busques más!

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Cómo hacer Salchicha Pasta y Salsa Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Salchicha Pasta y Salsa de Mascarpone Tomate Secado al Sol

¡Salchicha Pasta es la mejor comida reconfortante!

Servido en una rica y cremosa salsa de tomate y mascarpone secada al sol, ¡este es realmente un coma alimenticio listo y esperando!

- Rigatoni de 12 oz / 350 g, o pasta corta de elección

- 5 oz / 150 g de tomates secados al sol

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

- 1/2 taza / 35 g de queso parmesano, más extra para servir

- 1/2 taza / 125 ml de caldo de pollo

- Sal y pimienta negra, al gusto

- En un procesador de alimentos, presione los tomates secados al sol, el caldo de pollo y la albahaca hasta que estén suaves.

Colocar a un lado.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de tomate seco y fríe las cebollas hasta que estén suaves.

Agregue su ajo y fríalo durante un minuto más o menos, luego agregue su salchicha y fría hasta que esté dorado y dorado.

- Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, reservando 2 tazas de agua para pasta.

- Drene el exceso de grasa de la sartén, luego agregue el puré de tomate.

Fríe durante 1-2 minutos, luego agregue la salsa de tomate secada al sol y el mascarpone.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Diluir con agua de pasta hasta obtener la consistencia deseada y luego agregar la pasta.

- Termine revolviendo a través de su queso parmesano.

Servir con perejil fresco y parmesano extra.

La salchicha italiana molida es la mejor.

Si no puede conseguirlo, exprima la carne de las salchichas italianas.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

En su defecto usar carne de salchicha regular.

Y si no puede encontrar eso, simplemente exprima la carne de las salchichas de cerdo normales.

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Salchicha Pasta y Salsa de Mascarpone Tomate Secado al Sol

Calorías 660 Calorías de grasa 378

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

La nutrición se basa en la ausencia de sal a menos que se indique como una medida en los ingredientes.

El costo se calcula en función de los ingredientes comprados en los supermercados del Reino Unido, luego se divide por la cantidad de porciones.

En ambos casos, estos valores son solo orientativos.

Por favor revisa mi para más información.

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

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Si planeas hacer esta pasta de salchicha en una salsa de tomate mascarpone seca al sol, ¡asegúrate de fijarla para más tarde!

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Me encantó esta receta!

No tenía mascarpone, así que usé queso de cabra y ¡estaba súper rico!

Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

Obtuve 10 de 10 de mis críticos de comida ????

¡Eso es genial!

¡Me alegro de que te haya encantado Brooke!

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Santo cielo, esto se ve en mi callejón.

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Etiquetas Sobret Salchicha Pasta en Salsa de Mascarpone de Tomate Secada al Sol

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