Receta turca de col roja en escabeche

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Receta turca de col roja en escabeche

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Receta turca de col roja en escabeche

Hoy ha sido un día de "organizarse para Navidad".

Hemos hecho las compras navideñas y la fabricación navideña.

Receta turca de col roja en escabeche

Nos gusta sentir que estamos volviendo a poner el pensamiento y el sentimiento en Navidad al no gastar demasiado.

Dos de nuestros regalos de Navidad para otras personas los hacemos nosotros.

Alguien recibirá un frasco y otra persona recibirá un gran frasco encantador de col roja en escabeche.

Hicimos bastantes publicaciones el invierno pasado sobre el amor turco y el repollo rojo en vinagre está incluido en eso.

En estos días, luchamos por pasar una porción de sin devorar un plato o dos de repollo rojo en escabeche y otras verduras en escabeche;

Receta turca de col roja en escabeche

pimientos, zanahorias, berenjenas, repollo blanco.

De todos modos, aquí está nuestra receta de repollo rojo en escabeche.

Lo hice la Navidad pasada y todo salió muy bien con todos los interesados.

En realidad es una vieja receta de la Sra. Beeton y me gusta por las especias en el vinagre.

El exceso de jugos dejará el repollo rojo debido a la sal

Receta turca de col roja en escabeche

- En primer lugar, tome todas las hojas externas de un repollo rojo mediano y córtelas a lo largo, a lo largo del corazón, en cuartos.

- Corta el grueso tallo blanco y corta el resto del repollo en trozos delgados.

- Coloque todo el repollo en un plato y espolvoree sal sobre él.

Se supone que el repollo está cubierto y se deja toda la noche así, pero solo esperé unas horas.

Los sabores de especias se infundirán en el vinagre a medida que hierva

Receta turca de col roja en escabeche

- Agregue un poco de pimienta negra molida, una pizca de jengibre recién rallado y un poco de chile en polvo a una sartén.

- Verter alrededor de 75 cl de vinagre sobre las especias y llevar a ebullición.

- Después de que el vinagre haya hervido durante un par de minutos, retírelo del fuego y déjelo enfriar.

Los frascos de vidrio están fácilmente disponibles en el, tal vez porque los turcos aman mucho sus verduras en escabeche.

Usualmente usamos frascos de mermelada vacíos y similares, pero bueno, es Navidad, por lo que derramamos 1 lira para un tarro de col roja en escabeche dedicado.

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