Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

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Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Recetas para dietas bajas en carbohidratos y ceto

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Esta receta de pasteles de camarones cuenta con un montón de sabor en un paquete bajo en carbohidratos.

En lugar de usar migas de pan, como la mayoría de las recetas de pastel de camarones y buñuelos, esta receta usa harina de almendras.

Esto los hace súper fáciles de hacer y disminuye el contenido de carbohidratos, haciéndolos perfectos para dietas bajas en carbohidratos, ceto, sin gluten, sin lácteos, sin granos y paleo.

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

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¡Cargamos nuestros pasteles de camarones con sabor!

Las cebollas verdes, el ajo y un toque de ralladura de limón hacen cantar estos pasteles de camarones.

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Un toque de salsa picante los convierte en la gran dama de la ópera.

La mezcla se mantiene unida con un poco de huevo y un poco de harina de almendras.

Después de formar la mezcla en tortas, las freímos en croquetas de crujientes doradas.

El resultado es un exterior crujiente con un interior tierno y carnoso para deleitar sus papilas gustativas.

Nuestra inspiración para estos pasteles de camarones provino de Elana Amsterdam.

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Este libro tiene varias recetas para pasteles de pescado y buñuelos.

Me encantó su idea de usar harina de almendras en los pasteles y decidí probar mi propia versión.

Si bien parte de mi inspiración provino, un poco de mi inspiración provino de la cocina de mi madre.

Las croquetas de salmón y los guisantes cremosos estaban en su rotación regular de cena.

Siempre esperaba con ansias las noches que estaban en el menú.

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Las croquetas de salmón de mi madre fueron un trampolín del que se desarrolló mi gusto por los pasteles de pescado de todo tipo.

Los pasteles de cangrejo y los camarones son algunas de mis comidas favoritas.

Los pasteles de camarones son más fáciles de hacer de lo que parecen.

Primero, debes cortar los camarones.

Puede usar un cuchillo para cortarlos en trozos pequeños, o puede usar a.

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Si usa a, solo necesita unos pocos pulsos.

¡El punto es cortar los camarones, no hacerlos puré!

Además de picar los camarones, tendrás que picar las cebolletas y la ralladura de limón, así como triturar los ajos.

A continuación, deberá mezclar los otros ingredientes en un tazón.

Simplemente bata el huevo ligeramente, luego agregue la harina de almendras, las cebolletas, la ralladura de limón, el ajo y la sal.

Receta de pasteles de camarones: bajo en carbohidratos y ceto amigable

Ahora, simplemente mezcle los camarones picados con la mezcla de huevo.

Puedes usar una cuchara para hacer esto, pero creo que mis manos son una herramienta más eficiente.

Por último, debes darles forma y freírlos.

Querrás calentar una sartén grande y luego agregar un poco de aceite.

Uso aproximadamente 2 cucharadas, pero puedes usar menos si usas una sartén antiadherente.

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Es posible que necesite más para una sartén más grande.

Mientras el aceite se calienta, forma la mezcla de camarones en 4 empanadas.

Me gusta rociarlos con un poco más de sal y ponerlos directamente en la sartén.

Son un poco pegajosos, por lo que se pegarán al plato si primero les das forma de empanadas.

Esto no es un gran problema: es posible que deba remodelarlos un poco antes de que entren en la sartén si elige darles forma a la vez.

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Una vez que estén en la sartén, solo fríelos hasta que estén dorados por ambos lados y estén bien cocidos.

Me encanta servir estos pasteles de camarones con un toque de crema agria y unas rodajas de cebolla verde encima.

También puedes cubrirlos con alioli o servirlos solos.

Me encanta servir una ensalada como acompañamiento, pero cualquier vegetal verde serviría.

Incluso podría cortar los pasteles por la mitad y convertirlos en una envoltura de lechuga, si lo desea.

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¿Cuánto tiempo durarán los pasteles de camarones?

En el improbable caso de que tenga alguno de estos deliciosos pasteles sobrantes, simplemente colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador.

Me gusta usarlos dentro de tres días para obtener el mejor sabor y para fines de seguridad alimentaria.

Estos pasteles de camarones cocidos se pueden congelar fácilmente.

Para congelarlos, primero permita que se enfríen por completo.

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