Galletas de avena

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Galletas de avena

Por - Publicado 20 de febrero de 2019 - Actualizado 3 de marzo de 2019

Las mejores galletas de avena: crujientes alrededor de los bordes y suaves y masticables en el centro.

¡Tan fácil de hacer y aún más fácil de comer!

Definitivamente necesita esta receta de galletas de avena en su bolsillo trasero.

Es un clásico y siempre un favorito del público.

Galletas de avena

Algunos de mis otros clásicos favoritos son, y.

¡A veces una buena y clásica galleta de avena simplemente da en el clavo!

Hay algo en ellos que es tan cálido y reconfortante.

Anhelo las galletas de avena de vez en cuando y me encanta hacer esta receta fácil de galletas de avena.

Estas galletas son muy fáciles de hacer e incluso más fáciles de comer.

Galletas de avena

En serio, tienen un sabor increíble ... ¡No podía dejar de comer la masa mientras los hacía!

Son todo lo que una galleta de avena debe ser ... crujiente alrededor de los bordes y suave y masticable en el centro.

La versión clásica es mi favorita, sin embargo, hay toneladas de mezclas opcionales que puede agregar, como chips de chocolate blanco con arándanos, pasas, chips de chocolate o chips de canela.

¡Todos son tan deliciosos!

¿De qué están hechas las galletas de avena?

Galletas de avena

Los ingredientes necesarios para hacer estas galletas de avena son alimentos básicos para hornear que son súper simples.

Cuando se mezclan, estos ingredientes son la galleta de avena perfecta ... ¡crujientes, suaves y masticables!

Para aumentar el sabor, siéntase libre de agregar una cucharadita de canela.

Mis hijos prefieren las galletas sin la canela, así que generalmente las dejo afuera.

¿Qué tipo de avena utilizas para las cookies?

Galletas de avena

Para esta receta de galletas de avena, usé avena a la antigua.

Sé que puede ser confuso saber qué tipo de avena usar para las cookies, así que a continuación hay un desglose rápido.

Avena pasada de moda: la avena pasada de moda es avena entera enrollada al vapor y aplanada.

Cuando se usa avena a la antigua para hornear, la avena permanece de tamaño entero, haciendo que la textura final sea un poco más masticable.

Es por eso que me gusta usar avena pasada de moda en lugar de cualquier otro tipo de avena al hacer galletas de avena masticables.

Galletas de avena

Además, me encanta cómo puedes ver las piezas de avena enteras una vez que las galletas están cocidas.

Avena rápida: la avena rápida es esencialmente avena pasada de moda que se ha picado aproximadamente.

Cuando hornee con avena rápida, sus galletas tendrán una consistencia más fina y a menudo se cocinarán más rápido.

Una vez horneado, la textura se verá un poco menos "irregular".

Si prefiere disfrutar de las galletas de avena que son más suaves y menos masticables, usaría avena rápida.

Galletas de avena

Puede hacerlos usted mismo pulsando avena a la antigua en la licuadora o procesador de alimentos aproximadamente 2-3 veces.

Avena instantánea: la avena instantánea tiene una textura súper fina y generalmente no se usa al hacer galletas de avena.

El sabor todavía sabe a avena, sin embargo, no tienen nada de esa textura clásica de avena.

La estructura general de la cookie probablemente se verá comprometida y no se mantendrá igual que si usara avena a la antigua o rápida.

Avena cortada en acero: la avena cortada en acero es avena entera que no ha sido cocida al vapor o aplanada.

Galletas de avena

La textura de la avena es dura y por supuesto, lo que hace que el tiempo de cocción sea mucho más largo.

La avena cortada en acero no se usa generalmente para las galletas de avena y es mejor usarla cuando se hace avena para el desayuno.

Desplácese hacia abajo para obtener la receta de galletas de avena para imprimir.

- Precaliente el horno a 350 ° F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o.

- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y los azúcares.

Galletas de avena

Luego agregue los huevos y la vainilla.

Revuelva hasta combinar.

- Agregue la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la canela.

Revuelva solo hasta que esté combinado, luego mezcle la avena.

- Con una cuchara, coloque la masa en una bandeja para hornear.

Galletas de avena

Hornee hasta que los bordes estén apenas dorados, de 7 a 10 minutos.

- Deje reposar las galletas de avena durante unos 2 minutos en una bandeja para hornear, luego transfiéralas a la rejilla para enfriar.

CONSEJO: Cuando saque las galletas de avena del horno, los centros deben verse un poco mal hechos.

Para obtener una galleta de avena más suave, sáquela un poco antes.

Y para unas galletas de avena más crujientes, hornee un poco más.

Galletas de avena

¿Por qué mis galletas de avena son planas?

Estas galletas de avena se aplanan un poco cuando se hornean, sin embargo, la textura y la consistencia son perfectas.

Son suaves, masticables y los bordes son perfectamente crujientes.

Si sus galletas de avena se han aplanado demasiado, podría ser uno de los principales errores a continuación:

- Tu masa necesita más harina.

Galletas de avena

Si la masa está demasiado húmeda, terminarás con galletas planas y grasientas que son demasiado duras.

- Se usó demasiada mantequilla o la mantequilla estaba demasiado caliente.

Ambos crean una galleta plana y grasienta.

- Olvidaste el bicarbonato de sodio.

Este agente para hornear ayuda a que las galletas de avena tengan algo de altura.

Galletas de avena

CONSEJO: Si prepara varios lotes de estas fáciles galletas de avena, enfríe la masa restante en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Esto ayuda a garantizar que la mantequilla en la masa no se caliente demasiado, especialmente si se deja cerca del horno caliente.

Además, asegúrese de usar una bandeja para hornear separada para su próximo lote.

O permita que la bandeja para hornear se enfríe antes de volver a usarla.

¿Se puede refrigerar la masa de galletas de avena?

Galletas de avena

Seguro.

Si prepara la masa con anticipación, simplemente envuélvala en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa con cierre.

La masa de galletas de avena se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 días.

Sí, puede envolver y congelar individualmente estas galletas de avena.

Prefiero congelar la masa de galletas de avena en su lugar.

Galletas de avena

He descubierto que las galletas saben mucho más frescas de esta manera.

Simplemente saque la masa con una cuchara mediana para galletas y colóquela en una bandeja para hornear preparada.

Congele durante unos 30 minutos, o hasta que las bolas de masa se hayan endurecido.

Luego coloque las cucharadas en una bolsa con cierre y guárdelas en el congelador por hasta un par de meses.

Cuando esté listo para disfrutar, agregue cucharadas de masa para galletas a su bandeja para hornear y descongele un poco mientras el horno se calienta.

Galletas de avena

Es posible que las galletas necesiten hornearse durante unos minutos más, ya que la masa estaba dura y congelada.

Las mejores galletas de avena: crujientes alrededor de los bordes y suaves y masticables en el centro.

¡Tan fácil de hacer y aún más fácil de comer!

- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

- Precaliente el horno a 350 ° F.

Galletas de avena

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.

- Batir la mantequilla y los azúcares en un tazón grande.

Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.

- Agregue harina, sal, bicarbonato de sodio, levadura en polvo.

Revuelva solo hasta que se combinen.

Galletas de avena

Luego mezcle la avena.

- Use una cuchara para galletas mediana y colóquela en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee durante 7-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Sáquelos un poco temprano para obtener galletas más suaves y hornee un poco más para obtener galletas más crujientes.

- Deje reposar las galletas en la sartén durante 2 minutos y luego transfiéralas a una rejilla para enfriar.

Galletas de avena

Porción: 1 galleta |

Calorías: 140kcal |

Carbohidratos: 20 g |

Proteína: 1g |

Grasas: 5g |

Galletas de avena

Grasas Saturadas: 3g |

Colesterol: 22mg |

Sodio: 176mg |

Potasio: 45mg |

Azúcar: 11g |

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Vitamina A: 170 UI |

Calcio: 15mg |

Hierro: 0.6mg

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¡Nunca más te preocupes por la cena!

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