Chile de pollo blanco

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Chile de pollo blanco

Esta receta fácil de White Chicken Chili está hecha con frijoles blancos, un trío de chiles y muchos condimentos para obtener el máximo sabor.

Al usar pollo asado o pollo que ya ha preparado por lotes, esto puede estar sobre la mesa en solo 45 minutos, lo que lo convierte en una opción perfecta para la cena entre semana.

Soy un fanático del chile.

Es una de mis comidas favoritas durante el otoño y el invierno, y la mejor excusa para inhalar cantidades embarazosas de queso cheddar rallado y Fritos.

No discrimino cuando se trata de chile ... una carne molida tradicional, e incluso chile de pollo.

Chile de pollo blanco

Mientras sea espeso, abundante y un poco picante, estoy todo dentro.

Un verano, hace muchos, muchos años, mi cuñado estaba en una ensalada de pollo.

Hasta el día de hoy, es la mejor ensalada de pollo que he probado.

Ennegrecía las pechugas de pollo a la parrilla, luego las cortaba o las trituraba y las combinaba con una mezcla de pimientos, mayonesa y condimentos.

En serio, SO.

Chile de pollo blanco

BUENO.

Cuando comencé a pensar en una receta de pollo con chile, supe que quería que el sabor reprodujera esa ensalada.

Usé una buena dosis de pollo, una variedad de pimientos y muchos condimentos para obtener toneladas de textura y sabor.

Cómo hacer chile blanco con pollo

¡Esta es una receta maravillosamente fácil que se combina rápidamente si tienes pollo cocinado y listo!

Chile de pollo blanco

Si bien definitivamente puede asar, asar o escalfar sus propias pechugas de pollo para esta receta, también puede comprar un pollo asado de la tienda para una comida súper rápida durante la noche.

Eso es definitivamente una ventaja cuando se trata de pollo con chile en comparación con su contraparte de carne de res: puede tener una gran olla de pollo con chile lista y lista para comer en menos de una hora, mientras que las recetas de chile con carne de res generalmente requieren al menos un par de horas de cocción.

Esto es lo que está involucrado con este chile de pollo blanco:

- Primero, salteamos la cebolla, los pimientos y las especias para ablandar los vegetales e infundirles mucho sabor.

- Luego agregamos un poco de harina, lo que ayudará a espesar el chile.

Chile de pollo blanco

- Luego agregamos el caldo de pollo, frijoles, pollo y jugo de lima.

Aplastamos algunos de los frijoles para darle al chile una textura más espesa y abundante.

Deje que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para que se espese y los sabores se mezclen.

- Finalmente, la crema espesa se revuelve y se calienta, ¡luego está lista para servir!

En caso de que tuviera curiosidad, el chile de pollo "blanco" definitivamente no se vuelve blanco cuando le agrega chile en polvo, pimentón y pimienta, ¡ja!

Chile de pollo blanco

Algunas notas rápidas sobre la receta:

- Este chile definitivamente tiene una patada;

Lo etiquetaría como moderadamente picante.

Si prefieres algo más suave, omitiría la cayena en la receta.

Si no quieres especias, entonces omite los chiles jalapeños también.

Chile de pollo blanco

- ¡Este chile es un excelente candidato para el crockpot!

Prepare el chile como se indica hasta que esté a fuego lento, luego transfiéralo a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas.

Agregue la crema espesa unos 30 minutos antes de planear servirla.

- Me gusta la crema en esta receta, pero si quieres un chile realmente cremoso, he visto muchas recetas que usan queso crema, por lo que puedes intentar agregarlo a esta receta si lo deseas.

- Puede sustituir el pollo por pavo molido, si lo desea.

Chile de pollo blanco

Dore junto con la cebolla, los pimientos y los condimentos en el paso 1 y continúe con el resto de la receta.

- Para congelar este chile, déjelo enfriar por completo, luego colóquelo en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses.

Descongele durante la noche en el refrigerador y luego vuelva a calentar a fuego lento en la estufa o en el microondas.

Me encanta sofocar mi chile de res con queso cheddar rallado y fritos;

¿Por qué el pollo con chile debería ser diferente?

Chile de pollo blanco

Usé Monterey Jack rallado para cubrir mi pollo con chile, y los Fritos eran igual de fabulosos :)

Este chile de pollo blanco es un complemento perfecto para mis recetas favoritas de chile de res;

imprescindible en mi arsenal de comida reconfortante de otoño!

Si te gusta este pollo blanco con chile, prueba estos:

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