Blog de viajes a Italia
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La comida italiana para comer con los dedos muestra algunos de los mejores ingredientes y sabores que Italia tiene para ofrecer.
Cada región tiene su propia variedad de bocadillos favoritos llenos de ingredientes locales artesanales de alta calidad.
Algunas selecciones disfrutan de popularidad universal.
Resumen todo lo que es encantador y delicioso sobre la comida italiana para picar.
Los supl son productos básicos de comida romana informal, a menudo vendidos en pizzerías, puestos de mercado o como aperitivos.
Son bolas suculentas de forma oblonga hechas con sobras de arroz o arroz cocinado en un simple ragú.
Las bolas se rellenan ligeramente con mozzarella, se cubren con migas de pan y se fríen con mucha grasa.
# 2 Bruschetta |
Tostadas con tomate
Bruschetta es una tostada de estilo italiano rociada con aceite de oliva y cubierta con una mezcla de tomates frescos y otros ingredientes.
Bruschetta proviene del verbo "bruscare", que significa tostar o asar.
El tipo de pan y coberturas varían ampliamente, por lo que las deliciosas combinaciones son infinitas, lo que es la mitad de la diversión.
# 3 Arancini |
Bolas de arroz con queso mozzarella
Arancini di Riso es el primo siciliano de suplir, aunque los arancini suelen ser más grandes y de forma más cónica / redonda.
Los Aancini di riso consisten en cualquier mezcla de risotto con forma de bolas, rellena de mozzarella, enrollada en pan rallado y frita hasta que esté dorada.
Son magníficos con vino o cerveza.
Focaccia se refiere a un pan plano con levadura asociado tradicionalmente con Luguria, aunque se prepara y se consume en toda Italia.
A menudo se come sola, la focaccia es también un fantástico sistema de entrega de otros ingredientes, como productos frescos, queso, pesto, olio y carne.
# 5 Ensalada Caprese |
Mozarella, albahaca y tomate
Insalata Caprese, de la isla de Capri, cuenta con el rojo, blanco y verde de la bandera italiana en la trinidad celestial de mozzarella, albahaca dulce y tomate.
No es de extrañar que esta ensalada básica pero jugosa nunca pase de moda.
Sazonado solo con sal y aceite de oliva, la caprese se puede rebanar, picar o incorporar a un sándwich.
# 6 Crostini |
Pan tostado con coberturas
Crostini es un aperitivo de comida italiana por excelencia.
Este entrante de pan tostado está cubierto con una variedad de verduras asadas a fruta fresca y carnes curadas.
# 7 Prosciutto |
Lonchas de jamón curado
Las rebanadas de jamón son sin duda la carne de charcutería más famosa en un plato o placa tradicional de antipasto italiano.
El jamón serrano es jamón, curado en seco y envejecido hasta un grado específico de dulzura y delicadeza.
Hay muchas variedades regionales, pero dos tipos bien conocidos son el prosciutto di Parma y el prosciutto San Daniele.
Ambos tipos de jamón están curados con sal y envejecidos para extraer la humedad y profundizar el sabor.
Ambos jamones son seguros para comer crudos.
# 8 jamón y melón |
Jamón curado y melón
En Italia, es muy probable que encuentre jamón serrano servido como parte de un curso de antipasto, generalmente con otras carnes curadas, fruta fresca y mozzarella.
Las rodajas de jamón serrano envueltas alrededor de higos maduros o rodajas de melón son un clásico, repleto del dúo satisfactorio de salado y dulce.
El aperitivo italiano es un encantador viaje culinario que vale la pena explorar durante las vacaciones de verano.
